Самое основное, что Бог послал нам на Рождество и на "послерождество"...

Гусь, с яблоками и черносливом.

На самом деле он гораздо вкуснее, чем на фото. Но не такой вкусный, как в прошлом году.
Нехрен смотреть новые рецепты (гусь, начиненый яблоками и черносливом).
Начинка из чернослива и риса для гуся - вот что необходимо. Однако, на вкус и цвет...
_____________________________________________________

Гуся по достоинству оценил Чико.
Как известно, собаки не только гуся едят, но и спелые сливы и яблоки.
А тут все сразу, да еще запах теплого мяса... Он часто в день перед Рождеством приюхивался к духовке.
Пять часов готовился гусь. Уже был легкий ужин. Было чаепитие. Было еще что-то в виде пельменей.
И вот он, долгожданный момент - гусь из духовки перекочевал вместе с протвинем на гранитное плато кухни.
Что бы не загромождать стол, разрезал гуся на кусочки, каждый прошелся на кухню, взял кусок,
ну и к куску гуся еще что глаза просили, и возвращались в зал к столу. Чико дежурил сначала на кухне, но поскольку
гусь был еще горячим, то кроме щекотливого запаха в носу ниего с того гуся не поимел. Перешел дежрить к столу в зал.
Все, что ему предлагалось - не брал. Пока сын не оторвал кусок грудины от своего куска. Чико в секунду отправил
лакомный кусочек в желдок, смачно отрыгнув. Хохот взрослых детей за столом. Наша мама разбурчалась на сына
за кормежку собаки дорогущим гусем, тем временем оторвала огромный кусок от гуся, и подозвала пса:
- Иди сюда, мой маленький!
"Маленький" понял, где находится его место дежурства. И пока мама не скормила ему мясо своей порции, Чико был
страстно влюблен в маму. Дети поочередно баловали пса той же рождественской вкуснятиной.
Но, вечер за смехом незаметно повернулся в сторону утра. Гся больше никто не подносил.
Но на кухню бегали часто: то напиток, то чай, то кофе. И всякий поход каждого домочадца Чико сопровождал на кухню.
И всякий раз в его взгляде читалось: "Ну что, гуся пожрем?" И каждый раз ему перепадало в виде маленького кусочка.
Но вскоре и на кухню перестали бегать. А гусь манил к себе пса. Удивляет находчивость животного: он начал к нам приставать
со своей любимой игрой "догони". Т.е. он берет игрушку, или какую-нить вещь, задирается, дразнится, и тот, к кому он задирается,
должен погоняться за Чико, что бы "отобрать" его "игрушку". В этот раз финиш всех погонь за ним заканчивались возле протвиня на кухне.
Затем он бросла вещь (для меня это была моя перчатка), задирал нос в сторону протвиня с гусем, и как будто ничего раньге такого не знал:
"Ой... Что это там так вкусно пахнет?... А мы будем это есть?..."Я поменял кусочек гуся на перчатку, следуещей "жертво обмана" стала дочь...
Ну а вчер сварил ему кашу из этого же гуся, т.е. из его "запчастей" - шея, печень, сердечко, желудок...